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嬰兒營養常識自測

來源:中國兒童教育網www.frhjr.tw
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  問題

  1、嬰兒的熱量有多少來自脂肪?
  (A)15 (B)30 (C)50 (D)85

  2、嬰兒時期鐵質不足會影響寶寶在行為及學習上困難嗎?
  (A)會 (B)不會

  3、嬰兒與成人的營養需求是相同的。
  (A)是 (B)不是

  4、以下哪一種行為不可用來判別嬰兒是否吃飽?
  (A)哭的頻率 (B)尿尿的次數 (C)寶寶的生長速率 (D)以上皆是

  5、為什么專家都建議嬰兒一歲之后再將母乳或配方奶粉轉換成為鮮乳?
  (A)鮮乳中所含蛋白質超過嬰兒所需攝取量
  (B)鮮乳不是好的鐵質來源
  (C)鮮乳中含有超過嬰兒需攝取的鈉
  (D)以上皆是

  6、營養的攝取在嬰兒時期和幼兒時期一樣重要。
  (A)是 (B)不是

  7、寶寶不吃副食品時可以添加些許調味料,用以引起食欲?
  (A)是 (B)不是

  8、寶寶開始添加副食品時的禁忌有:
  (A)避免油膩或脂肪較多的食物
  (B)避免鹽分攝取
  (C)避免蜂蜜
  (D)以上皆是

  9、若寶寶不吃副食品,則必須稍加強迫寶寶將食物吞咽:
  (A)可以 (B)不可以

  10、為何要等到寶寶四個月后才可以開始喂食副食品?
  (A)寶寶的消化系統尚未成熟
  (B)寶寶的吞咽功能尚未完全
  (C)寶寶已可轉動頭部表達拒絕食物的反應
  (D)以上皆為正確敘述

  答案

  1、(C)50。

  以熱量攝取來源而言,成人的飲食中30來自脂肪,但母乳的脂肪供給卻高達50。這是因為協助嬰兒腦部發育所致。嬰兒在兩歲以前完成腦部發育,而腦部又是全身器官中脂肪含量最高的一個組織,有60的構成來自于脂肪,所以脂肪除了提供嬰兒身體熱量外,還有構筑腦部結構的功能,故而占熱量來源的50。

  2、(A)會。

  鐵質在中樞神經系統內扮演神經傳遞的功能,臨床研究指出,若持續鐵質吸收不足的確會影響寶寶未來的學習和行為。嚴重缺鐵時,嬰兒還會出現貧血。

  3、(B)不是。

  不論是脂肪、熱量、蛋白質、維生素等,甚至鹽分和糖類的攝取,嬰兒和成人都有不同的營養需求。所以我們不可以成人的觀點來判斷寶寶需要何種營養成分。

  4、(A)哭的頻率。

  媽媽要了解寶寶是否吃飽,可由尿尿的次數、寶寶的生長速率來判定。但千萬不要以寶寶哭的頻率來作判斷。有時寶寶哭只是在撒撒嬌,希望媽媽多哄哄他,或者是睡得不安穩,尿布濕了等問題。如果寶寶一哭就忙著喂奶,則容易產生寶寶體重過重的問題。

  5、(D)以上皆是。

  除以上所提外,牛乳不適合于一歲內寶寶的原因還有:鐵質含量不足、吸收使用率較低,易造成缺鐵性貧血;而未經處理的牛奶蛋白易造成過敏性腸炎,引起腹瀉等癥狀。所以,一歲以內得寶寶仍不適合喂食牛乳。

  6、(A)是。

  營養在孩子成長的每一個階段中都很重要,但是過與不及都是父母需注意的。

  7、(B)不是。

  寶寶的味覺像是一張白紙,多余的調味料只會增加寶寶代謝上的負擔,使寶寶口味越來越重。寶寶不愛吃副食品,最好采用少量多餐,用多種變化的菜色來吸引寶寶進食。

  8、(D)以上皆是。

  因為蜂蜜容易造成過敏,而口味過重的食物,如太油、太咸、過甜等都易造成寶寶腸胃道發炎。除此之外,少喂食寶寶花生堅果類,以免誤入呼吸道。

  9、(B)不可以。

  每個寶寶的氣質不同,對于副食品的接受程度也不盡相同,但最重要的是父母不可勉強寶寶進食,一方面強迫灌食有時會造成食物嗆入呼吸道;二來強迫進食會讓寶寶對于食物自然而然產生厭惡或是恐懼感。最好是有耐心地引導寶寶攝食副食品你了解寶寶的營養需求嗎?你看得懂配方奶粉中各式添加成分對寶寶的好處嗎?你常在喂食副食品時遇到挫折嗎?其實,全世界的媽媽在哺喂寶寶時都會有成串的為什么,以及遇到挫折時的一套自我解釋方法。現在就讓我們通過下面這組“嬰兒營養IQ測試題”來看看你的育兒IQ有多少!同時我們也請教專家,幫您揭開您的育兒營養之謎。

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